Ústí nad Orlicí – Mírové náměstí v Ústí nad Orlicí se o víkendu proměnilo v gastronomický ráj. Druhý ročník Food Festu přilákal více stánkařů než loni a nabídl pestrou směs světových kuchyní i české klasiky.
„Je to všechno na základu pestrosti. V každém stánku máme svý originální jídla. Takový, aby v žádném dalším jiném nebyly,“ říká spolupořadatel Lukáš Morávek. Na náměstí nechyběla mexická restaurace, burgery, hot dogy ani gulášová polévka, takže si podle něj mohl vybrat opravdu každý.
Mezi největší lákadla patřila dvě druhy uší. „Jedno je to štramberské, což je pekařský výrobek, a nebo pak to uzenářské, což je pečené vepřové ucho s křenovou majonézou, chlebem,“ popisuje Morávek. Odvahu ochutnat ucho projevil i místní starosta. „Neměl jsem s tím samozřejmě problém, lehce bych si i přisolil, ale to je tak asi všechno, co bych k tomu mohl dodat,“ přiznává starosta Petr Hájek.
Podzimní termín nebyl zvolen náhodně. „To září je pro nás tím vhodným termínem z toho důvodu, že opravdu my de facto všechno zajímavější vyčerpáme v první polovině roku,“ vysvětluje Hájek, který ocenil i přízeň počasí. Sladkého se také dostalo – návštěvníci si mohli pochutnat na Štramberských uších, dobrotách od cukrářky Káji či churros. Hudební kulisu obstarala skupina Skelet.
Radnice hodlá v podobném konceptu pokračovat. „Město určitě od tohoto modelu se bude odrážet a bude plánovat další food fest i v těch letech následujících,“ slibuje Hájek.
